Passione e impegno al servizio della buona tavola

Azienda e storia

La Quintino & Co. opera nel settore agro-alimentare, facendo della produzione e lavorazione di carni fresche e salumi il proprio core business. Da anni attivi pedissequamente sul territorio di Chiavenna, nella provincia di Sondrio e alta Lombardia.

Il negozio

Da anni ormai, la Quintino & Co. si propone di offrire alla propria Clientela la miglior qualità merceologica possibile garantendo un prezzo altamente concorrenziale.

Le carni

Le carni, in prevalenza di scottona, sempre fresche, e scelte personalmente nei migliori macelli da Quintino stesso, giungono alla nostra sede quotidianamente garantendo la catena del freddo e un utilizzo ottimale del prodotto. Una volta stoccata, la carne comincia il suo processo di frollatura nelle varie celle di arrivo merci.

I salumi

Nel nostro laboratorio carni avviene anche la scelta e la lavorazione dei tagli di manzo e suino più adatti per la produzione di insaccati freschi: salsicce, salsiccetta, mortadelle, cotechini e cotecotti, e allo stesso modo di bresaole, slinzeghe, coppe, bondiole, pancette, prosciutti.